福鼎白茶的雅称是什么字？

福鼎白茶的雅称是"白牡丹"。

福鼎白茶被称为"白牡丹"，是因为它的制作工艺和外观特点与牡丹花有一定的相似之处。首先，福鼎白茶是以福建福鼎地区的白毫银针为代表的一类白茶，其嫩芽展现出如花瓣般柔软丰满的外观，犹如牡丹花瓣一般雍容华贵。其次，福鼎白茶的制作工艺十分讲究，要求采摘茶树的嫩芽在初晒后必须在清晨或傍晚进行二次手工瓜片，细心如绣，这种精细的工艺使得白茶叶片展现出象牡丹花瓣那样娇艳的白色。因此，福鼎白茶被雅致地称为"白牡丹"。

作为福建著名的三大白茶之一，福鼎白茶以其嫩鲜清雅的口感和高品质的茶叶享誉中外。白茶在制作过程中，不经揉捻、不经发酵，保留了茶叶中最多的天然成分和香气，所以味道清淡幽雅，清香持久。福鼎白茶具有正宗的茶树茶品种，不仅茶性温和，而且富含氨基酸、维生素等养分，具有清热解暑、生津健胃等功效。喝上一杯白茶，清新可口，令人回味无穷。

福鼎白茶的制作历史久远，据传始于唐代，成熟于宋代。福鼎是白茶的发源地之一，当地气候湿润，土壤肥沃，茶树生长环境得天独厚，适宜茶树的生长。福鼎白茶以其制作精细、品质卓越而闻名于世，被誉为"白茶中的贵族茶"。

"白牡丹"这个雅称正是对福鼎白茶品质与外观的极致赞美。福鼎白茶以其独特的魅力吸引着越来越多的茶客，成为中国传统名茶中的佼佼者。品味白牡丹，仿若置身于花园之中，尽情享受清香与甘醇，感受那份优雅与宁静。福鼎白茶，如同一朵芳香绽放的牡丹花，吐露出芬芳，成就白牡丹这一雅称的美誉。