茉莉花茶是一种具有淡淡花香和清新口感的茶叶,通常用于冲泡饮用。然而,茉莉花茶也可以作为一种烹饪调料,用来烹饪各种菜肴,包括烧肉。茉莉花茶烧肉是一道独特的菜肴,融合了茉莉花茶的芬芳和烤肉的香味,味道清新而独特。
茉莉花茶烧肉的做法很简单,下面我将为您介绍一下具体的步骤:
1. 准备材料:您需要一些猪肉块、适量的茉莉花茶、姜、葱、蒜、酱油、盐、白糖、料酒、淀粉等。
2. 将猪肉块冷水下锅,加入姜、葱、料酒煮沸,捞出洗净备用,这样可以去除猪肉的腥味。
3. 取一个干净的锅,加入适量的茉莉花茶,小火炒香,待茉莉花茶散发出香味后取出。
4. 将茉莉花茶放入研磨机中磨成粉末状备用。
5. 将蒜、盐、糖、酱油、淀粉混合成腌料,加入适量的茉莉花茶粉,搅拌均匀。
6. 将腌料均匀涂抹在准备好的猪肉块上,腌制30分钟左右。
7. 取一个烤盘,铺上锡纸,将腌制好的猪肉块摆放在烤盘上,用玉米油均匀刷抹在猪肉表面。
8. 将烤盘放入烤箱中,以200度预热,烤制30分钟左右,至猪肉表面呈金黄色即可。
9. 将烤好的茉莉花茶烧肉取出,撒上适量的茉莉花茶粉,装盘即可食用。
茉莉花茶烧肉是一道美味可口的菜肴,茶香与肉香相融,清新而独特。您可以根据自己的口味和喜好,在烧烤过程中增加一些其他的调料,如孜然粉、辣椒粉等,以增加风味。希望您尝试这道美味的茉莉花茶烧肉,享受美食的乐趣!