福鼎白茶烧肉怎么做才好吃？

福鼎白茶烧肉是一道以福建白茶为主料制作的美食，口感清香鲜嫩，肉质鲜美，是许多人喜爱的健康美食。今天我将分享一下福鼎白茶烧肉的制作方法，让大家在家也能轻松享受这道美味。

材料：

1. 猪肉：500克（选择带一定脂肪的肉，烧出来的口感更加香嫩）

2. 福建白茶：10克（依据个人口味可适量增减）

3. 料酒：20克

4. 酱油：30克

5. 生抽：10克

6. 白糖：20克

7. 姜片：适量

8. 葱段：适量

9. 清水：适量

10. 盐：适量

步骤：

1. 将猪肉洗净切成块状，用温水焯水去腥，捞出沥干备用。

2. 在锅中倒入清水，放入猪肉块、姜片、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟，使猪肉煮熟。

3. 将猪肉捞出，沥干水分，备用。

4. 将福建白茶放入干净的锅中炒香，待出香味时加入足够的清水，煮开后转小火煮10分钟。

5. 将酱油、生抽、白糖加入锅中，搅匀后倒入煮好的猪肉块。

6. 继续煮15-20分钟，直到汤汁收浓，猪肉入味。期间要不时翻搅，避免粘锅。

7. 最后根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 在烧煮猪肉时，避免用高温快炒，以免肉质老化，烧出来的肉质会更加嫩滑。

2. 福建白茶烧肉口味较为清淡，可根据个人口味适量增减调料。

3. 煮好的福鼎白茶烧肉可以适量倒入汤碗中，撒上少许葱花增添美感。

这道福鼎白茶烧肉简单易做，口味清香美味，是一道适合全家人享用的美食。希望大家在家中尝试制作，享受这道美味佳肴。