白牡丹和寿眉是哪里产的茶？

白牡丹和寿眉是两种名贵的中国茶品，分别产自福建省武夷山和安徽省黄山地区。

白牡丹茶属于武夷岩茶，是一种半发酵茶。所谓半发酵，是指采摘后，将茶叶放置一段时间，促使其中的酵素作用，但不像全发酵茶那样完全发酵。白牡丹的主产地是武夷山大红袍景区内，在大红袍峰南面的瑞金峰下非常著名。白牡丹茶是白毫银针、贡眉、牡丹和大红袍属五大武夷岩茶之一。别名：醉赤壁、武夷白牡丹。

白牡丹茶的原料主要是是在清明至谷雨（3-5月）间采制的中下部叶片（即第二叶至第四叶），品质优良的白牡丹茶原料需要环境适宜，海拔较高，气候潮湿，土壤松软，得到的茶叶才有非常好的质量。

寿眉茶又称“眉贡”，是一种不发酵的绿茶，主要产区位于安徽省南部黄山脚下的江南岭山区。它在茶树品种、制茶技艺和制茶工艺上都非常独特，因而得以成为中国绿茶中的翘楚和名优茶品，在中国绿茶中素以“色翠、香高、味醇”而享誉海内外。

寿眉茶的采制时间一般在清明节后的树梢新叶尚嫩时，以春茶品质为最佳，有着茶叶细嫩、质地鲜活、白毫显露的特点，黄山寿眉是其中较著名的品种之一。在制茶过程中，要求采用黄山地区的“筛选、匀揉、炒掌、烘干、筛分”等独特的工艺流程，精心制作而成的是名优茶品。

总的来说，无论是白牡丹还是寿眉，都是具有鲜明的地域特色和文化底蕴的中国茶品，多年来一直备受茶客们的青睐和喜爱，也受到海内外茶人的赞誉。