金骏眉茶是属于什么茶？

金骏眉茶，又名“祁门金骏眉”，是一种优质明前绿茶。它产自中国安徽省黄山市祁门县，属于祁门红茶和祁门绿茶的交叉品种，是中国十大名茶之一。金骏眉茶的特点是外形修长卷曲，色泽墨绿欲滴，汤色清澈明亮，带有花香和果香的高雅香气，口感鲜爽滋味浓厚。

金骏眉茶的采摘时间非常重要，通常在清明节前后采摘，这就是所谓的“明前茶”。在这个时间段采摘的茶叶，由于气候适宜，阳光充足，茶树吸收了充足的养分，新鲜嫩芽中所含的氨基酸、咖啡因、儿茶素等成分更加丰富，茶叶的品质也更好。

金骏眉茶的制作工艺繁复细致，需要经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、炒制、干燥等多道工序。在制作的过程中，茶叶需要进行高温杀青，这样可以保留茶叶的鲜爽和香气。之后再通过揉捻、挥发、烘焙等工序，使茶叶的水分逐渐减少，茶叶更加紧实，口感更加顺滑。

金骏眉茶的茶树品种主要是祁小种，这种品种的茶树生长较为缓慢，但品质优良。祁门地处黄山之腹，气候湿润，土壤肥沃，这种气候环境有利于茶树生长，也为金骏眉茶提供了得天独厚的自然环境。

金骏眉茶的味道清爽甘醇，香气浓厚持久，带有淡淡的花果香。饮用金骏眉茶可以提神醒脑、消化减脂、清热解渴。金骏眉茶中含有大量的芳香物质和维生素，对增进食欲、增强人体免疫力等有益健康的作用。

总的来说，金骏眉茶是一种优质的明前绿茶，产自中国安徽省祁门县，具有清香高雅、口感鲜爽、汤色明亮的特点，被誉为中国十大名茶之一。金骏眉茶的制作工艺繁复细致，茶树品种优良，气候环境独特，为其品质提供了坚实的基础。无论是品饮还是收藏，金骏眉茶都是一种不容错过的好茶。