苏州正宗碧螺春怎么有点涩？

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏、浙江交界的苏州市太仓市。它以其雄蕊和新梢为原料，采摘季节一般为清明至谷雨之间。品质好的碧螺春茶叶外形匀整，色泽鲜翠，清香高雅，入口甘醇回甘。

然而，有时候喝起来可能会感觉有点涩，这可能是由于以下几个原因：

1. 冲泡方法不当：碧螺春是一种比较娇贵的绿茶，冲泡时水温要控制在80℃左右，时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。如果水温过高或者时间过长，茶叶中的有机酸和茶多酚会溶解出来过多，导致茶汤变得涩口。

2. 茶叶保存不当：碧螺春是一种易吸湿的茶叶，如果保存在潮湿的环境中或者与异味物品接触，会导致茶叶变质，产生涩味。

3. 茶叶本身质量问题：有些商家为了追求利润，在加工过程中会使用劣质原料或者添加防腐剂等化学物质，导致茶叶味道变差，出现涩味。

如果喝到的碧螺春有点涩，可以尝试以下几种方法来改善：

1. 适当调整冲泡方法：可以尝试用80℃左右的温水冲泡，时间控制在1-2分钟，避免过热或过长时间冲泡。

2. 重新选购茶叶：如果茶叶保存不当或者质量有问题，最好选择信誉好的正规茶庄购买，确保茶叶品质。

3. 排除外界干扰：在冲泡茶叶之前，最好将茶具清洗干净，确保没有异味，这样可以避免外界因素对茶叶味道的影响。

总的来说，喝到有点涩的碧螺春并不是很正宗，可能是由于多种原因导致的，建议注意选择好茶叶，控制好冲泡方法，这样才能享受到真正的苏州正宗碧螺春的清香和甘甜。