滇红五大茗茶分别是:滇红、景那、帮喝、紫薇、金庚。
1. 滇红:也叫滇红茶,是云南省七子山和鹤庆地区生产的红茶。其茶汤呈红棕色,带有花果香和淡淡的甜味,口感醇厚,回甘持久。滇红茶独特的生产工艺和产区气候环境形成了其独特的口感,被誉为是“红茶之王”。
2. 景那:也叫景东红茶,是云南省临沧市景东县所产的红茶。其茶叶花香、果香浓郁,茶汤呈红黄色,带有浓郁的花香和香甜的果香味,口感圆润,回甘持久。
3. 帮喝:是云南省西部地区所产的红茶,是中国西部最早产茶的地区之一。其茶叶形态匀整,色泽金黄,茶汤呈红色,带有浓郁的香气和甜润的口感。帮喝茶的制作工艺独特,尤以茶香突出而著名。
4. 紫薇:是云南省普洱市宁洱县产的一种红茶,其茶叶外形匀齐,色泽墨绿,茶汤浓重,呈红褐色,带有浓郁的蜜香和果香味,口感醇厚,回味悠长。紫薇茶具有独特的“人茶相伴”的文化特点,许多茶友将其作为结伴而来的重要纪念品。
5. 金庚:是云南省普洱市思茅区及周边地区所产的一种红茶,其茶叶匀整,色泽金翠,茶汤呈红黄色,带有深厚的果香和花香味,口感清新甜润,清香悠长。金庚茶的生产工艺独特,采用传统手工揉捻和晾晒技艺,使茶叶的色、香、味、形等方面具有独特的特点。
这五种滇红茶因地理环境、品种、产制工艺不同而各具特色,但都是以茶香浓郁、口感醇厚而闻名。这五种茶都是云南茶饮文化的代表作品之一,具有较高的市场价值和文化价值。