六堡茶,是福建省龙岩市永定区出产的一种优质茶,以其独特的山地气候和环境而闻名。其中,六堡茶的五大茶山是指永定区拥有五大知名的优质茶园,分别是太平源、童庄源、樟村源、建石源、横河源。
1. 太平源茶山:太平源茶山位于永定县城以东约15公里处,距离太平镇不远,在海拔700米左右的山岭之上。太平源茶山的茶树生长环境非常优越,光照充足,天然降水充沛,土壤富含矿物质,适合茶树生长。因此,在太平源茶山上生产的六堡茶,口感浓厚,滋味醇和,香气高雅。
2. 童庄源茶山:童庄源茶山位于永定县龙溪镇,海拔约800米左右,气候湿润,雨量充沛。童庄源茶山的茶树生长在高山环境中,茶叶汲取了大自然的精华,口感清新爽口,回甘持久,深受茶客的喜爱。
3. 樟村源茶山:樟村源茶山位于永定县大公镇,海拔约700米左右,气候湿润,昼夜温差大。樟村源茶山的茶树品种繁多,茶叶产量丰富,被誉为“六堡茶之母”。樟村源茶山出产的六堡茶,回甘浓厚,香气独特,口感饱满。
4. 建石源茶山:建石源茶山位于永定县建瓯市辖区内,海拔约900米左右,气候凉爽,雨量充沛。建石源茶山的茶树生长在高山环境中,茶叶品质优异,香气高扬,口感醇和,深受茶客推崇。
5. 横河源茶山:横河源茶山位于永定县横河镇,海拔约1000米左右,气候寒冷,雨量充沛。横河源茶山的茶树生长在高山环境中,茶叶呈现出独特的山茶风味,口感清新爽口,香气高雅,是六堡茶中的佳品。
综上所述,六堡茶的五大茶山分别是太平源、童庄源、樟村源、建石源、横河源,每一片茶园都有其独特的地理环境和气候条件,为六堡茶的生产提供了得天独厚的优势,也为六堡茶的品质赋予了独特的风味和特色。如今,这五大茶山的六堡茶产品已经走出国门,深受国内外茶客的喜爱和推崇。