老白茶寿眉有点酸正常吗？

老白茶寿眉有一些酸味是相当正常的，这种酸味通常被认为是茶叶中的一种特征风味。酸味可以带来一种清爽的口感，增加茶叶的层次感和口感丰富度。而老白茶寿眉具有一定的发酵程度，因此味道可能会更加复杂，其中包含一些酸味成分是非常正常的。

老白茶的发酵过程中，茶叶中的化学物质、酵素等会发生一系列复杂的变化，从而形成不同的风味特征。在这个过程中，茶叶会逐渐释放出一些有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸赋予了茶叶一些酸味。另外，若是寿眉茶中的茶叶质量较高，且茶叶保存得当，那么茶叶中的天然香气和口感也会更加突出，同时酸味也会更为平衡和柔和。

此外，个人口味也会影响到对酸味的感受。有些人喜欢茶叶带有一些酸味，因为酸味会使口感更加清新爽口；而有些人则偏好更为甜润的口感，可能对酸味不太接受。因此，对于酸味的感受是因人而异的。

总的来说，老白茶寿眉有一些酸味是正常的，这种酸味通常是茶叶中多种化学物质相互作用的结果。而人们对酸味的接受程度会因个人口味而异。如果您觉得寿眉茶的酸味过于突出或不符合您的口味，也可以通过调整冲泡的方法或茶叶用量来尝试减弱酸味，或者尝试其他口感更为甜润的白茶品种。