龙井茶的冲泡水温是多少度的水？

龙井茶是中国著名的绿茶品种之一，原产地在中国杭州西湖周边地区。冲泡龙井茶需要注意的是水温的控制，一般来说最适合的水温是75-85摄氏度之间。这个范围的温度可以充分释放茶叶的香气和味道，让茶叶的品质得以最大程度地发挥。

如果水温太高，会使茶叶中的嫩叶烫伤，影响茶叶的口感和口感；如果水温太低，茶叶中的有效成分无法完全释放出来，影响茶汤的色泽和味道。

因此，在冲泡龙井茶时，可以先将水烧开，然后稍等片刻让水温降至适宜的范围。也可以用温度计来测量水温，确保水温在合适的范围内。另外，可以先用少量的热水浸泡龙井茶叶片，待茶叶展开后再加入适温的水冲泡，也可以保证水温合适。

总的来说，水温对于冲泡龙井茶的影响是非常重要的，合适的水温可以保证茶叶的品质和口感，让茶叶的香气和味道得以充分展现。不过，这只是一个推荐的范围，具体的水温可以根据个人口味和喜好来调整。