白毫银针白茶属于什么茶？

白毫银针白茶是一种高级白茶，属于中国六大茶类之一。它是以福建省福州市、宁德市和政和县为主要产区，采摘时间一般在每年的春季清明至谷雨之间，是白茶类中的珍品。

白毫银针白茶的采制工艺非常精细，要求选用嫩芽为原料，采摘需在清晨的露水还未干的时候进行，采摘的茶叶不能有雨水或露水，选取最嫩最茂盛的芽头，保证叶片的完整和嫩绿。采摘回来后，要立即进行杀青处理，这是通过高温烘焙的方式使茶叶停止发酵，保持茶叶的色泽和香气。接着就进行晒青、复火、揉捻等多道工序，最后再经过精心的筛分和检验，最终形成白毫银针白茶。

白毫银针白茶的外形干茶条索紧细匀直，表皮呈银色，内质饱满，滑腻柔润，色泽如银。泡水后的茶汤清澈明亮，呈淡黄色，清香幽雅，香气清新嫩芽，滋味鲜爽馥郁，有着独特的甜味和回甘。

白毫银针白茶的功效与作用也备受人们推崇。首先，白茶中所含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老，美容养颜。其次，白茶具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃的功效，对于消化不良、口气不清新等问题也有一定的缓解作用。此外，白毫银针白茶还有助于提神醒脑、清心降压、减肥健身等作用，常饮有助于增强免疫力，提高身体健康。

总的来说，白毫银针白茶是一种高档的白茶品种，具有独特的色香味和功效作用。不仅是一种美味饮品，更是一种养生保健的佳品。无论是在日常生活中还是在特殊时刻，都适合饮用白毫银针白茶，享受它带来的清香和滋味，感受它带来的健康和愉悦。