福鼎老白茶有霉菌吗？

福鼎老白茶是一种经过特殊发酵工艺制作而成的茶叶，一般情况下是不会含有霉菌的。然而，如果制作过程中操作不当或者保存条件不佳，就有可能导致茶叶被霉菌污染。

首先，福鼎老白茶的发酵过程需要严格控制温度、湿度和通风等因素，以确保茶叶能够均匀发酵并且不受到外界污染。如果这些条件不能得到良好的控制，就容易导致茶叶被霉菌侵染。

其次，福鼎老白茶在保存过程中也需要特别注意，应该放置在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果保存条件不当，茶叶就容易受到霉菌的侵害。

霉菌对人体健康有害，长期食用霉菌污染的茶叶可能会导致食物中毒、过敏反应等问题。因此，消费者在购买福鼎老白茶时，要选择正规渠道购买，确保产品的质量与安全。

如果发现福鼎老白茶有霉菌的情况，消费者应该及时停止食用，并向生产厂家或者相关部门投诉，以保障自己和其他消费者的权益。

总的来说，福鼎老白茶本身不应该含有霉菌，但是在制作和保存过程中存在着被霉菌污染的风险。消费者在购买和饮用福鼎老白茶时，要注意产品的质量和安全，避免因为霉菌而导致健康问题。