贾冰是一个雅致的茶叶爱好者,他对茶文化的热爱源自对中国传统文化的深厚感情。在贾冰的茶具柜里,收藏着各个品种的名茶,其中当然也不乏碧螺春。
碧螺春是中国传统名茶之一,产于江苏太湖东南岸的东山地区。它得名于茶树的新梢采摘时如同碧玉螺春一样劲瘦碧绿,是中国十大名茶之一。贾冰珍藏的碧螺春茶叶选自铁观音种,采摘于清明前后,属高档绿茶。
贾冰对于如何泡好一壶碧螺春有着自己的一套方法。他认为,首先要用高质量的水,最好是山泉水或过滤后的水;其次是选用透气性好的玻璃壶或紫砂壶;最后是掌握好水温和时间,不可过热或过冷,也不可过长或过短。
贾冰最喜欢的是嫩绿色带有清香的碧螺春,他认为这种茶水质清纯,回甘持久,回味悠长,非常适合悠闲地品味。每当他泡好一壶碧螺春,就会静坐下来,闻着香气,品味茶水,细细地体味其中的香甜苦涩。
贾冰曾经有一次在茶友会上与众人分享了自己的碧螺春心得,得到了大家的一致好评。他说,茶本无鲜甜,抑或浓烈,而是一种内敛、含蓄的滋味,需要我们用心去体会,用心去品味。
在贾冰的眼里,碧螺春不仅仅是一种茶叶,更是一种精神的象征。他认为,喝碧螺春就如同在静谧的山间小屋里悠然品味,感受着大自然的宁静与神秘。这种感受,只有在懂茶的人眼中才能体味到。
因此,碧螺春对于贾冰来说,不仅仅是一种茶叶,更是一种精神的寄托。在忙碌的生活中,泡一壶碧螺春,就如同重回那个静谧的山间小屋,让心灵得到片刻的宁静与放松。这也正是贾冰对碧螺春深深眷恋的原因所在。