玉露寿眉是一种传统的中国绿茶,属于细碎茶,也称特级狮峰璈,是安徽黄山产的一种名茶。玉露寿眉选用去青陵采摘的清明前后新芽,具有独特的形状和香气,是具有高品质的绿茶。
在采摘的过程中,只采摘一芽一叶,而且要在阳光下晒干。这种茶具有细腻的叶形和充满活力的颗粒。它的形状近似细碎,色泽碧绿,清爽的茶汤,嫩绿的叶底,略显黄色。
这种茶的气味非常清新,口感甘甜鲜爽,带有一点青草和花香。同时,它具有很高的营养价值,富含维生素C、氨基酸和茶多酚等有益成分。长期饮用可以提高免疫力,减肥和抗氧化。
制作玉露寿眉茶的过程非常精细和繁复。首先,采摘嫩芽后必须以高温杀青,然后进行揉捻、烘焙等工艺。此外,由于其叶底多为浅黄灰白,因此生产过程中不能接触太多阳光。这样就保证了茶叶的颜色和气味。
玉露寿眉茶的沏茶技巧也非常讲究。首先,需要用80℃左右的温水来冲泡,泡泡时间约为1-2分钟。此外,在冲泡时需要注意每次水量不能过多,以免烫伤茶叶。而且茶叶不能长时间泡在水中,避免过多的苦味。
总的来说,玉露寿眉是一种高品质的绿茶,具有清新的香气和甘甜的口感。它不仅口感好,还富含丰富的营养成分,对健康有益。因此,这种茶在中国和世界范围内都有着很高的声誉。希望大家有机会尝试这种茶,体验其独特的魅力。