金银花是一种常见的中药材,具有清热解毒、消炎退烧、降血压等多种功效。金银花茶是用金银花为主料加上其他食材炒制而成的一种饮品。无论是冬天还是夏天,金银花茶都是一款很适合饮用的茶饮。接下来,我会分享几种炒制金银花茶的方法,让大家品尝到更加好吃且香味浓郁的金银花茶。
1. 传统做法
材料:10克金银花、10克蜜枣或干枣、1000毫升水。
步骤:
1. 将金银花用流水冲洗干净,沥干备用。
2. 炒锅加热,加入金银花,用小火炒制3~5分钟至呈金黄色。
3. 待金银花有香气时,加入蜜枣或干枣,用筷子压碎。
4. 加入1000毫升水,大火煮沸后转中火煮10分钟左右,至汁液浓稠。
5. 熄火,放凉后直接饮用即可。
2. 甜味金银花茶
材料:15克金银花、2块冰糖、10克龙眼肉、适量水。
步骤:
1. 将金银花清洗干净,沥干备用。
2. 炒锅加热,放入金银花煸炒至金黄色,放入龙眼肉拌炒均匀。
3. 加入适量的水,大火煮沸后转小火煮15分钟,待龙眼肉漂浮在茶中,汤色变黄时,加入冰糖继续用小火煮至冰糖溶解即可。
4. 去掉渣后直接饮用。
3. 柠檬金银花茶
材料:10克金银花、半个柠檬、蜂蜜、适量水。
步骤:
1. 将金银花用流水冲洗干净,沥干备用。
2. 炒锅加热,倒入金银花,用小火炒制至炒香。
3. 加入适量的水,煮沸后转小火继续煮10分钟。
4. 将茶汁放凉后,捞出金银花,挤入半个柠檬的汁,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后就可以饮用了。
总之,金银花茶不仅美味可口,还对身体有很多好处。通过上述的炒制方法,我们可以制作出口感更佳、香味更浓郁的金银花茶。