三年的寿眉怎么泡好喝又香？

首先，要选择质量较好的寿眉茶叶。寿眉茶是一种以福建省为主产地的名优绿茶，其外形修长，色泽碧绿，叶底匀整，享有“蒂叶簪芽扁瓣”之美誉。购买时要选择新鲜的寿眉茶叶，存放在通风干燥的地方，避免潮湿和受潮导致质量下降。

其次，在泡茶过程中要注意掌握好水温和泡茶时间。寿眉茶适宜用90℃左右的温水冲泡，过高的水温会使茶叶产生苦涩味，而过低的水温则无法充分释放茶叶的香气。在泡茶的时间上，初次冲泡寿眉茶一般为30秒左右，后续的冲泡时间可以逐渐延长，一般不超过2-3分钟即可。

在具体泡茶的方法上，可以按照以下步骤进行：

1. 清洗茶具：用开水冲洗茶具，去除异味。

2. 盖盖：在茶具底部放置适量的寿眉茶叶，约1-2克左右。

3. 冲泡：倒入90℃左右的温水，浸泡30秒后即可饮用。可根据个人口味调整浸泡时间和茶叶用量。

4. 多次冲泡：寿眉茶是一种可以多次冲泡的茶叶，每次冲泡时可以逐渐延长浸泡时间，直至茶叶味道淡薄为止。

此外，也可以根据个人喜好在泡茶过程中加入其他调料，如红枣、桂圆等，可以增加茶水的香甜味。在享用寿眉茶时，也可以搭配一些小食，如糕点、水果等，更能体会到茶香的醇厚。

总的来说，泡好寿眉茶需要注意选择优质茶叶、控制水温和浸泡时间，多次冲泡并加入适量调料，配以小食，可以使寿眉茶的味道更加香浓、口感更佳，享受到茶香的美好。愿你泡茶愉快！