白茶和毛峰如何储存保鲜？

白茶和毛峰是两种不同的茶叶，它们在储存保鲜上的方法也存在些许差别。

首先，储存白茶时需要注意以下几点：

1. 防止潮气。白茶是芽叶经过精制后晾干而成，含水量较低。在储存时要避免潮气，防止发霉变质。

2. 通风透气。白茶不宜放在密封性较好的容器中，最好选择通风性好的保鲜盒或茶罐，以利于茶叶的气味散发和保持新鲜度。

3. 遮光保护。白茶在制备过程中未经过杀青工序，因此含有较多的酵素，容易被光照射，使茶叶失去活性成分，影响品质。储存时应放于阴暗处，避免阳光直射。

4. 避免异味。白茶具有较强的吸附性，容易受到异味影响。放置时应避免与其他有异味的物品相邻，特别是有浓烈气味的食品。

对于毛峰茶，需要注意以下几点：

1. 防潮防氧化。毛峰茶制作时散发的芳香物质易被氧化，影响茶叶香气和口感。因此在储存时要选择密封性好的容器，避免潮气和氧气进入。

2. 低温保存。毛峰茶的质量容易受到温度的影响，储存时建议放在低温干燥的地方，如冰箱冷藏室，以保持茶叶的新鲜度。

3. 避免异味。毛峰茶具有较强的吸附性，容易受到异味影响。放置时也应避免与其他有异味的物品相邻。

4. 遮光保护。毛峰茶同样需要遮光保护，避免阳光直射，影响茶叶的色泽和口感。

总结起来，无论是白茶还是毛峰茶，储存保鲜都需要避免潮气、通风透气、遮光保护、低温保存和避免异味等措施。这样才能保证茶叶的新鲜度和品质，让消费者在品尝时能够享受到最优质的茶叶。