白毫银针为何放久了颜色变深？

白毫银针是一种贵贵的白茶，因其芽头如银针，又被称为“白毫银针”。它产于中国福建省的福鼎市，是中国六大茗茶之一。这种茶叶外观嫩绿，白毫显露，色泽鲜明，茸毫如盖，甜香清雅，汤色金黄，香气高醇，回甘绵长，白毫银针，由于其制法高超，堪称茶中精品。

我们知道茶叶会随时间而改变，这是由于茶叶中的化学成分随着时间的推移发生变化。而白毫银针之所以放久了颜色会变深，主要有以下几个原因：

第一，氧化作用。茶叶受到空气、光和湿度等环境因素的影响，茶叶中的酶类、蛋白质、多酚等会发生氧化反应，从而导致茶叶颜色变深。白毫银针是一种非发酵茶，长时间暴露在空气中，容易受到氧化作用的影响。

第二，水分的影响。茶叶中的水分也会影响茶叶的颜色变化。长时间放置在潮湿的环境中，容易导致茶叶吸湿变软，从而影响茶叶的味道和外观。白毫银针本身是一种嫩叶茶，对水分的敏感度比较高，因此容易受到潮湿环境的影响。

第三，温度的影响。长时间放置在高温环境下，茶叶中的化学成分会发生变化，从而影响茶叶的颜色和味道。白毫银针是一种需要在低温下保存的茶叶，长时间暴露在高温环境下容易导致茶叶变质。

因此，如果我们想要保持白毫银针的原有风味和外观，就需要注意避免上述因素的影响。可以将白毫银针放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，也要尽快饮用新鲜的白毫银针，避免长时间放置。

总的来说，白毫银针是一种珍贵的茶叶，只有正确的保存和饮用方式，才能让其保持原有的香味和色泽。希望大家在享用白毫银针的同时，也要注意保持茶叶的品质，尽可能避免茶叶颜色变深的情况发生。