湖北位于中华茶文化的中心地带,历史悠久,名茶丰富。其中,黄鹤楼前的著名绿茶——龙井茶、恩施的红茶、华容的太平猴魁等皆有传统。但是,信阳毛尖茶是否在湖北有传承呢?毛尖茶作为中国十大名茶之一,在国内外都有广泛的知名度,因其清香度高、滋味醇美等特点而受到消费者的喜爱,那么在湖北茶叶产区中,又有哪些地区是以生产毛尖茶而出名的呢?接下来,我们将一一为大家分析。
信阳毛尖茶是我国绿茶中的佼佼者,属于非常高档次的绿茶品种,产于河南省信阳市,因色翠、香高、味鲜、形美而广受好评,享有“中华毛尖之冠”的美誉。信阳毛尖茶自古以来就是名茶,历史悠久,已有数百年的历史。它的品质特点是:外形嫩绿含银毫,香气清高芳香,汤色浅绿滋润,滋味鲜爽回甘。被称为绿茶中的极品,而且它的产量非常少,全国销售量很小,因此收藏价值很高。信阳毛尖茶有两个生产季节,一个是春茶,一个是秋茶。
信阳与湖北的地理相对位置比较近,两地在茶文化上有着相对的交流与影响。但在中国的17个茶叶产区的划分中,并没有将信阳归入湖北茶叶产区之列。湖北茶叶产区主要分布在江汉平原和大别山、南岳山及其余丘陵地带,以黄鹤楼前的龙井茶为代表的绿茶类型虽然出产量大但与毛尖茶味道相去甚远。湖北茶叶大多为绿茶类型,在质地、口感、制作工艺等方面存在差异,与信阳毛尖茶在品种的特性上存在区别。更因信阳毛尖茶独特的气候、地势、种植技术、制作技艺和机械设备等因素,而远近闻名,至今仍是茶界一匹独秀的存在。
总之,在湖北的茶叶产区中,虽然没有产信阳毛尖茶,但湖北的茶叶文化和制茶工艺却是不容忽视的。在湖北,习茶之风处处可见,而信阳毛尖茶所处地区的人们也在不断探索茶叶文化和制茶技术,将其不断完善、提高。信阳毛尖茶是中华茶文化中值得一提的珍品,虽未在湖北落户但毛尖茶的文化价值与传承与湖北茶叶文化汇聚成一股浸润。在湖北,茶叶的研究和制作已成为一项特色产业,湖北茶叶的质量、口感也在不断地提高,越来越受到国内外茶叶爱好者的认可和喜爱,与信阳毛尖茶一样,各具特色,值得推荐并品鉴。