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太平猴魁的猴坑是指什么?

2024-05-02 02:37:17 责编:宋帅帅 1059浏览

太平猴魁是一种著名的中国绿茶,而它的“猴坑”则是指这种茶的产地-安溪县石狮市猴坑。猴坑位于福建省南部,地处闽江下游地带,气候湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长。猴坑以生产优质绿茶而闻名,特别是太平猴魁,是安溪茶中的一种名优名茶。

猴坑地区的茶树大多生长在山坡上,海拔较高,气温适宜,光照充足,所以茶叶生长得特别茂盛。而当地的茶农世代种植茶树,对茶叶的种植和制作有着丰富的经验和技术,保证了太平猴魁的高品质。

太平猴魁是猴坑茶的一种特殊品种,是由当地的茶树选种培育而成。这种茶叶以其细腻的外形,鲜爽的口感和独特的香气而备受推崇。采摘太平猴魁的茶叶一般在清明前后进行,选择的是嫩芽嫩叶,经过精心的采摘和加工,保持了茶叶的新鲜和营养。

太平猴魁的制作工艺主要包括摘采、凉青、揉捻、杀青、炒制等步骤,每一道工序都需要认真细致地进行,才能保证茶叶的质量。在炒制的过程中,茶叶需要不断翻动,让每片茶叶都受热均匀,这样才能保证茶叶香气的均匀分布。

太平猴魁的外形呈扁平细条状,色泽碧绿明亮,叶肉饱满,条索匀整,外表银芽显露,犹如猴子手掌,故有“猴魁”之名。泡制时,茶汤橙黄明亮,清香浓郁,入口鲜甜爽口,回甜持久,令人回味无穷。

在安溪石狮市猴坑,种植太平猴魁的茶园错落有致,茶农们辛勤劳作,精心呵护着这片宝贵的茶叶资源。他们用心制作每一片太平猴魁,希望能够将这份独特的茶香带给更多的茶客。太平猴魁的猴坑,是这种珍贵茶叶产地的象征和标志,也是中国茶文化的重要组成部分。

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