滇红茶又称为“滇南红茶”,是我国传统的名茶之一,产自云南省。它以其独特的口感和香气而受到世界茶友的喜爱,被誉为“红色的宝石”。
滇红茶品质特点包括以下几个方面:
1. 外形:滇红茶整齐紧结,毫尖显露,叶底紫红色,金黄色的芽叶能突出茶叶的优良品质。
2. 香气:滇红茶香气浓郁,至于不同的茶叶产地,其香气也有所不同。以普洱人工发酵茶的茶香为例。具有独特的老味茶香,蜜香与水果香出现在茶汤。
3. 汤色:红浓明亮,茶汤色泽红亮透亮、清爽而有光泽。色泽通透,需要在一定程度上展现普洱熟茶极致的沉香和苦涩的茶液典型性。
4. 口感:吻合口感,大滋味、带甜,迎面而来的鲜爽感和厚实的仪态,茶汤散发出温润、浓郁、活泼、和谐的品质特征。
5. 叶底:茶叶叶底整齐紧实,色泽黑中带金,汤色鲜明,茶叶味苦涩,具有发酵后的良好特质。
总之,滇红茶品质特点集颜色、香气、汤色、口感和叶底等多种方面的特征于一身,是一款优质的中国传统茶叶。