很香的白牡丹是什么茶类？

白牡丹是一种名贵的中国白茶，产于福建省福州市的武夷山地区。它属于工夫白茶的一种，与银针、白毫银针同为工夫白茶的三大名茶。白牡丹茶叶品质高雅，外形叶芽肥壮，有如“花朵”，特点是冲泡后叶底多毫短而密，芽叶翻卷成“骨芽卷”。茶汤金黄明亮，清澈透亮，香气芳香，入口清爽甜润，回甘绵长，非常清雅。

白牡丹之名源自武夷山的野产品牡丹花，传说在明代嘉靖年间，武夷山秉承“情系三仙山，白牡丹尝新茶”之风，白牡丹茶亦被誉为“白花玉女”，被誉为“茶中皇后”。此外，福建省武夷山茶厂在1980年代将白牡丹茶进行了技术改进，成功研制出一种生产工艺独特的“白牡丹”工夫白茶，其制法严格遵循茶叶原料挑选、杀青、干燥、选配、包装等工序，形成茶叶芽大耐泡，叶底好看，滋味鲜爽回甘，香气浓郁。

工夫白茶是白茶中最贵重的茶类之一，而白牡丹更是其中的佼佼者。其茶叶充分发酵，散发出独特的香气，口感丝滑细腻，香韵悠长。白牡丹的采摘时间比较特殊，通常在清明前后，茶树新梢嫩叶初展时，茶农便开始采摘，这样采摘出来的茶叶鲜嫩饱满，品质最佳。白牡丹的茶树一般选择在浓密阳光下生长的茶园中，这样所生长出来的茶叶叶质更好，品质更优。

白牡丹的制作工艺独特，首先是采摘新嫩茶芽，然后将其晾晒，使茶叶叶质变得柔软，再将其放置在凤尾扁等器皿中，经过揉捻、发酵、干燥等多道工序，最终形成了白牡丹茶叶。在整个制作过程中，要求严格，工艺繁琐，只有掌握好每一个环节，才能制作出色、香、味俱佳的白牡丹茶。

白牡丹茶具有很多功效，其茶叶中含有丰富的维生素和氨基酸，有益于人体的健康。白牡丹茶具有清热解毒、益肺生津的功效，经常饮用可以清热去火，改善肺部功能，对治疗咽痛、口干、喉咙疼痛等症状有一定的帮助。此外，白牡丹茶还可以帮助降血脂、减肥、抗辐射、抗氧化等，对于保健养生非常有益。

总的来说，白牡丹是一种非常高档的工夫白茶，具有独特的香气和口感，同时具有多种保健功效。无论是作为日常饮品，还是送礼的上乘之选，白牡丹茶都是一种品质优良、口感醇厚的茶类，值得人们尝试和品味。