水仙茶叶是什么茶种类的？

水仙茶叶是一种名副其实的珍稀茶叶，属于白茶类茶叶。水仙茶叶产自中国福建省福州市永泰县水仙乡，是一种高山白茶。水仙茶叶以唯美的外观和独特的口感而著称，是白茶中的极品。

水仙茶叶的采摘时间非常特殊，每年只有清明前后的几天可以采摘，称之为“谷雨前后”。此时，茶树嫩芽含水分充足，芽叶柔软，正是最佳采摘时机。采摘时，工艺师们将嫩叶挑选出来，进行精心的处理，经过日晒、烘焙等工序，最终制成了水仙茶叶。

水仙茶叶的外形美丽精致，包括芽叶肥厚匀称，色泽油润明亮。冲泡后，水仙茶叶的汤色清澈明亮，香气清新怡人，口感清爽甘甜，回甘持久。水仙茶叶具有独特的花香和果香，让人回味无穷。

水仙茶叶的营养价值也非常丰富，含有大量的多酚、氨基酸和维生素等成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血糖等功效。长期饮用水仙茶叶可以清热凉血、健脾益胃、润肺止咳、消暑解渴，对人体健康非常有益。

由于水仙茶叶产量稀少，加上其独特的口感和香气，所以价格较为昂贵。但是，爱茶之人对水仙茶叶却是情有独钟，愿意花钱购买品尝。水仙茶叶也是茶叶收藏爱好者的心头好，备受珍藏。

总的来说，水仙茶叶是一种极具特色和价值的白茶，以其绝佳的品质和口感成为茶中至尊，受到茶友们的喜爱和追捧。希望更多的人能够有机会品尝到这种珍稀的水仙茶叶，感受它带来的独特魅力。