铁观音茶发霉了还能喝吗？

铁观音茶是一种名贵的中国茶，具有独特的香气和味道。然而，如果铁观音茶发霉了，就表示茶叶受到了霉菌的侵害，这时不建议继续饮用。霉菌会产生有害的毒素，对人体健康造成危害，引起食物中毒等问题。

首先，铁观音茶发霉后会产生一种难闻的刺鼻味道，通常是一种发霉、霉变的味道。这种味道是由于霉菌的生长和代谢产生的，一般人很难忍受并且容易感到不适。在这种情况下，茶叶很可能已经受到了严重的污染，继续饮用会对健康造成潜在的威胁。

其次，铁观音茶发霉后，霉菌会释放毒素，其中一种是黄曲霉素。黄曲霉素是一种致癌物质，长期摄入可能会导致慢性中毒、肝脏疾病等。因此，如果发现铁观音茶发霉，建议立即停止饮用，以免引发身体健康问题。

另外，发霉的茶叶通常会引起食品中毒，可能会表现为胃部不适、呕吐、腹泻等症状。这些症状会对身体造成不良影响，影响健康和生活质量。因此，为了避免不必要的风险和危害，应避免饮用发霉的铁观音茶。

总的来说，铁观音茶发霉后不建议继续饮用，因为铁观音茶是一种高级茶叶，质量对茶叶的品质和口感有着重要影响。一旦发霉，不仅会破坏茶叶原本的风味，还会对健康造成风险。因此，应及时处理发霉的铁观音茶，避免继续饮用。在存放铁观音茶时，要选择干燥通风的环境，避免潮湿和霉菌滋生，保证茶叶的品质和安全。