制作桂花花茶是一种简单又美味的饮品,它能散发出芬芳的桂花香味,让人在品尝的过程中感受到自然的清香和舒适。下面我将为大家介绍一下制作桂花花茶的窍门:
1. 选择优质桂花干:首先,要选择新鲜的优质桂花干。桂花干颜色鲜艳,有明显的桂花香味,质地饱满而有光泽。可以在当地的茶庄或者网上购买到干净卫生的桂花干。
2. 沸水焯泡:将适量的桂花干放入干净的茶具中,然后倒入开水(温度约为80℃左右),焯泡数秒后将水倒掉,这个步骤主要是起到洗涤桂花的作用,去除杂质和腥味。
3. 再次冲泡:将焯过的桂花干加入热水中,温度不宜过高,可以控制在80℃左右。然后用热水慢慢冲泡,浸泡5-10分钟左右。
4. 加入适量糖:如果喜欢甜味的话,可以在冲泡的时候加入适量的冰糖或者蜂蜜,搅拌均匀,让糖溶解在茶液中,增添一份甜蜜。
5. 装杯盛茶:等桂花花茶冲泡好后,倒入干净的茶杯中。可以在茶杯的底部放入几朵桂花,不仅可以增添视觉效果,还可以让香气更加浓郁。
6. 追加桂花香味:如果想让桂花花茶的香味更加浓郁,可以事先在沸水中加入几朵桂花,煮沸后去渣,再用这个桂花水冲泡桂花花茶,香气更加浓厚。
7. 冷泡桂花花茶:如果天气炎热,也可以用冷水冲泡桂花花茶。将桂花干放入矿泉水瓶中,放入冰箱冷藏数小时即可。
总的来说,制作桂花花茶并不复杂,关键在于选用优质的桂花干和控制泡茶的温度和时间。希望以上的窍门对你有所帮助,享受美味的桂花花茶吧!