茉莉花茶冷面怎么做好吃？

茉莉花茶冷面是一道清香爽口的夏日美食，将茉莉花茶和凉面相结合，清爽解暑，又有别于传统的凉面口感，是让人回味无穷的一道凉菜。下面我将介绍如何制作茉莉花茶冷面，让你在家也能轻松享受到这道美味。

材料：

1. 手工凉面：200克

2. 茉莉花茶：2包

3. 黄瓜：1根

4. 火腿：2片

5. 鸡蛋：1个

6. 盐：适量

7. 香油：适量

8. 酱油：适量

9. 醋：适量

10. 蒜蓉：适量

11. 辣椒酱：适量

步骤：

1. 将凉面煮熟后，用冷水冲洗，使面条更爽口。将凉面拌入盐和香油，搅拌均匀备用。

2. 将茉莉花茶冲泡，放凉备用。

3. 将黄瓜削皮，切成丝状，火腿切丁，鸡蛋煎熟后切丝。

4. 取一大碗，将拌好的凉面码放在碗底，放入黄瓜丝、火腿丁和鸡蛋丝。

5. 将泡好的茉莉花茶浇在凉面上，再撒上适量的蒜蓉和辣椒酱。

6. 最后，根据自己的口味加入适量的酱油、醋和盐，拌匀即可。

Tips：

1. 凉面煮熟后，一定要用冷水冲洗，这样面条口感更好。

2. 蒜蓉和辣椒酱可以调整用量，根据自己的口味来决定。

3. 如果喜欢口感更爽口的凉面，可以事先在冷水中加入一点食用碱。

4. 茉莉花茶可以提供清香的口感，如果没有茉莉花茶，也可以用其他绿茶替代。

茉莉花茶冷面清淡爽口，香气扑鼻，是夏日消暑的好选择。做起来也很简单，只需将各种材料拌匀即可。希望你也能在家里享受到这道美味的茉莉花茶冷面！