茉莉花茶糖是一种口感香甜、酥脆可口的小食,制作起来也不复杂。以下是制作茉莉花茶糖的步骤:
### 材料:
1. 茉莉花茶:适量
2. 糖:适量
3. 清水:适量
### 制作步骤:
1. **准备茶水**:将适量的茉莉花茶放入茶壶或茶杯中,用开水冲泡,待茶水浸泡出香味后,滤掉茶叶,备用。
2. **制作糖浆**:取适量糖和清水,放入锅中,用小火加热,待糖完全融化并且糖水呈现出适当的浓稠度时,即可关火。
3. **混合茶水和糖浆**:将步骤1中准备好的茶水倒入步骤2中制作好的糖浆中,搅拌均匀。
4. **煮制茶糖**:将混合好的茶水和糖浆倒入平底锅中,用中小火煮制,期间需不断搅拌,直至糖水开始变浓稠。
5. **冷却和成型**:待糖水浓稠后,迅速将其倒入模具中,等待其自然冷却凝固即可。
6. **享用**:待茉莉花茶糖完全冷却凝固后,即可取出,切块或成型后即可食用。
制作茉莉花茶糖的过程需要耐心和细心,但制作出来的茉莉花茶糖一定会让你感受到茉莉花的香气和糖的甜蜜,美味可口。希望你会喜欢这份美味!