金边玫瑰花茶是一种特殊的花茶,以其美丽的外观和鲜艳的颜色而受到喜欢花果茶的人们的追捧。它的制作虽然看似简单,但仍需要一定时间和技巧。下面将详细介绍金边玫瑰花茶的制作方法。
一、准备配料和工具
准备金边玫瑰花(含金边苏铁)、糯米和玻璃茶壶。金边玫瑰花可以在当地花卉店或网上购买,糯米和茶壶在超市均有销售。
二、清洗金边玫瑰花
首先将金边玫瑰花放入大盆,加入清水浸泡15分钟,直到花瓣几乎全部展开。然后将金边玫瑰花挑出,用清水冲洗3-4次,将花粉和杂质完全清洗干净。
三、去花梗
将清洗干净的金边玫瑰花的花梗去掉,将剩余的花瓣准备好。
四、混合糯米和花瓣
将清洗干净的糯米用清水洗净,将花瓣和糯米混合在一起,按照3份糯米和1份花瓣的比例混合。
五、腌制
将混合好的糯米和花瓣装进保鲜袋内,将保鲜袋封口,把保鲜袋放在冰箱里腌制一整晚,其目的是为了使花香更好地渗入糯米中,提高茶的口感和花香味。
六、泡茶
第二天,将腌制好的糯米花瓣放入茶壶中,加入适量的热水,根据个人口味加入适量糖或蜂蜜,用玻璃茶壶可以更好的展现花瓣的鲜艳颜色。待约5-10分钟后,茶汤会变成鲜艳的金黄色,同时也可以闻到浓郁的花香味,这就是金边玫瑰花茶了。
七、品尝
将泡好的金边玫瑰花茶倒入杯中,可以在花瓣的绿色中看到金色边缘,混合在一起的颜色也十分美丽。喝下第一口味道醇厚、口感十分细腻,品味时也可以尝到清新的花香,整个口感非常舒适。
总结
金边玫瑰花茶虽然制作看似简单,但实际上需要一定的技术和时间耐心,做好金边玫瑰花茶需要准备充足的配料和用心制作,最终得到的茶汤口感细腻、香气浓郁,同时也可以让人欣赏到美丽的花瓣颜色,绝对是自己制作或招待客人的好选择。