铁观音茶最出名是哪种茶叶？

铁观音茶是中国福建省武夷山市所产的一种名贵乌龙茶，也是中国最有名、消费量最大的茶之一。据统计数据，铁观音茶的生产和销售占据了福建省茶叶总产值的近一半，同时也是中国茶叶出口的主要品种之一。

铁观音茶源于福建武夷山，其历史可以追溯到明代。传说明朝一僧人在武夷山将此种茶叶作为馈赠瓦岗寺主持，并传授制茶的方法。瓦岗寺主持很快将此种制作方法推广到了寺内，并且将此种茶叶排名第一，称之为铁观音。由于独特的品质和味道，铁观音花费较高制作费用并受到许多茶客喜爱。

铁观音茶叶的创制背景非常特殊。由于制作过程较为繁琐，制作出的铁观音茶叶数量很少，同时也对生长环境和采摘工艺有着非常高的要求。因此，铁观音茶叶的产量非常稀缺，生产加工的技术也很难掌握。铁观音茶的品质优越，传统的制作方法流传至今，因此被誉为中国及全世界最出名的乌龙茶之一。

根据茶叶的加工方法，铁观音茶可分为四种类型：清香型、浓香型、蜜香型和鲜香型。其中以清香型铁观音最为普及和受欢迎。清香型铁观音茶色清亮透明，略带黄绿色，香气清新芳香，汤水清澈明亮，并且滋味甘甜、回甘持久、润滑清爽。浓香型铁观音相对来说更为浓重，而蜜香型铁观音则在香味中有着明显的甜蜜味道。鲜香型铁观音则在口感中有果香味的味道。

铁观音茶叶的品质，可以从外观、香气、色泽、滋味、回味等方面体现。铁观音茶在生长期中经历了气候、自然环境与土壤的不同，因此不同地区的铁观音茶的品质也有所差异。在生产加工的过程中，加工技术的熟练与否对铁观音茶的品质和质量也有很大的影响。

总体来说，铁观音是中国五大茶类之一，因其色泽优雅、香气浓郁、口感醇厚而备受名人和消费者的青睐。铁观音的地位可谓历史悠久、文化底蕴深厚、品牌知名度高、市场前景广阔。