茉莉花茶怎样做面包？

茉莉花茶面包是一种口感细腻、香味浓郁的美食，下面我们来分享一下茉莉花茶面包的制作方法。

材料：

- 高筋面粉 350克

- 白砂糖 50克

- 鲜奶 180毫升

- 鸡蛋 1个

- 酵母 5克

- 盐 3克

- 软化黄油 50克

- 茉莉花茶叶 25克

步骤：

1. 准备工作：将茉莉花茶叶倒入热水中冲泡，浸泡15分钟后过滤出茶汁备用；将鸡蛋打散备用。

2. 面团制作：将高筋面粉、白砂糖、酵母、盐混合在一起，加入鸡蛋和鲜奶，用手揉成面团；再将软化的黄油加入，继续揉至面团光滑有弹性。

3. 发酵：将揉好的面团盖上湿布，静置室温下发酵，至面团体积约膨胀1.5倍。

4. 揉捏：取出发酵好的面团，排气，揉成光滑的面团，再分割成小面团，盖上湿布醒发15分钟。

5. 整形：将小面团擀平，均匀涂抹茉莉花茶汁，卷成卷状，放入烤盘内，盖上湿布继续发酵至体积膨胀1.5倍。

6. 烘焙：将发酵好的面团入烤箱，上下火180摄氏度，烤制20-25分钟，至表面金黄即可。

7. 出炉：取出烘焙好的茉莉花茶面包，待凉后即可享用。

茉莉花茶面包香味浓郁，口感细腻丝滑，是一款美味的下午茶点心。制作起来并不复杂，只要按照以上步骤一步步操作，就可以在家中轻松享受到这款美食。希望您尝试制作并喜欢这款茉莉花茶面包！