寿眉放冰箱还能喝吗？

寿眉是一种特殊的中国白酒，一般的白酒在开瓶后常温保存，而寿眉则需要冷藏保存，通常是放在冰箱里的。这是因为寿眉中含有一定的气体成分，如果放置在常温下，会导致气体的挥发，从而影响了酒的口感和质量。

那么，寿眉放在冰箱里还能喝吗？答案是可以的，寿眉虽然需要冷藏保存，但并不是绝对的一旦放进冰箱就不能再喝了。事实上，寿眉放在冰箱里可以延长其保存时间，同时也可以提升其口感。因为低温可以减缓酒液中的气体与其他成分的挥发，从而保持酒的香气和口感。

当您想喝寿眉时，可以将其从冰箱中取出，等待一段时间让酒温升至适宜的饮用温度。一般来说，寿眉的最佳饮用温度是在10-15摄氏度之间，过高或者过低的温度都会影响其口感。所以，在喝寿眉之前，最好测量一下其温度，确保是在最佳的饮用状态下。

此外，寿眉在冰箱里保存的时间也有限制，一般来说，寿眉在冰箱里保存的时间最好不要超过一年。因为长时间的冷藏可能会使酒的口感和质量受到影响。如果您发现寿眉在冰箱里保存时间过长，可以考虑尽快饮用或者与朋友分享，以免影响其口感。

总之，寿眉放在冰箱里是可以喝的，而且冷藏保存可以更好地保持其口感和质量。不过在饮用前要注意将其升至适宜的温度，并且注意保存时间不要过长。希望您能享受美味的寿眉，尽情感受其中的独特韵味。