煮桂花茶剩下的桂花怎么办？

煮过桂花茶后，剩下的桂花可以通过以下几种方式进行再利用：

1. 做桂花糕：将剩下的桂花晾干，然后加入适量的糯米粉、白糖和水，搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟，即可制作成美味的桂花糕。

2. 做桂花糖：将剩下的桂花放入砂糖罐中，与砂糖混合，放置数日后即可制作成桂花糖，不仅味道香甜可口，还可以为茶水增添桂花味。

3. 做桂花酒：将剩下的桂花和适量的白酒放入玻璃瓶中，密封后放置1-2周，即可制作成香味浓郁的桂花酒，不仅味道独特，还具有一定的保健功效。

4. 做桂花糖浆：将剩下的桂花用砂糖煮成糖浆，可以作为甜品的配料，也可以加入茶水中调制成桂花茶。

5. 做桂花粉：将剩下的桂花晒干后研磨成粉末，可以用来制作桂花糕、桂花蜜等甜点，还可以用来调味烹饪菜肴。

总之，剩下的桂花可以进行多种不同的再利用方式，具体取决于个人喜好和创意。不妨尝试一些新的做法，给生活增添一些乐趣和惊喜。