玫瑰花茶为啥会变黑色呢？

玫瑰花茶变黑色可能是由于以下几种原因：

1. 时间的影响：玫瑰花茶在制作过程中可能通过了太久的时间，导致花瓣中的色素物质被氧化，使茶汤变黑。因此，在制作玫瑰花茶时，应尽量缩短时间，避免过长的浸泡和保存时间。

2. 花材品质：有些玫瑰花材可能含有较多的色素物质，或者是加工过程中花朵有损伤，导致颜色溶解在水中后会变黑。因此，在制作玫瑰花茶时，应选择高质量的花材并且注意保护花瓣完整性。

3. pH值的影响：茶水的pH值会直接影响茶汤的颜色，如果玫瑰花茶的pH值过低或过高，都可能导致茶水变黑。因此，在制作玫瑰花茶时，应根据个人口味和茶具的特性来调节茶水的pH值。

4. 杂质的影响：有时候玫瑰花茶中可能会掺杂一些其他杂质，这些杂质会影响茶汤的颜色。因此，在制作玫瑰花茶时，应尽量选择干净无杂质的花材。

综上所述，玫瑰花茶变黑可能是由于制作过程中的时间、花材品质、pH值以及杂质等多种因素综合作用。因此，在制作玫瑰花茶时，应注意以上几点，保证茶汤的颜色正常并且保持其香气和口感。