正山小种用多少度的水泡制？

正山小种是一种著名的中国红茶，也叫“滇红”，产自云南省的小种茶园。正山小种的制作过程非常复杂，其中泡制水的温度是影响茶叶质量的重要因素之一。

正山小种的泡制水温度一般为85℃-95℃之间，这个范围内可以让茶叶释放出最佳的香气和口感。一般来说，较高质量的正山小种需要使用更高温度的水才能充分激发茶叶的香气和味道，而较低质量的茶叶则可能需要较低温度的水来避免苦涩和杂味。

泡制正山小种的水温可以根据个人口味和茶叶的质量进行调整。一般来说，如果想要更深更浓郁的口感，可以使用较高温度的水来冲泡；如果想要更清爽和柔和的口感，可以使用较低温度的水。

在泡制正山小种时，可以使用烧水壶或水温计来测量水温，也可以根据经验和感觉来控制水温。一般来说，将开水倒入杯中待稍微冷却一下即可用来冲泡茶叶，或者用热水烫杯，再用恰当水温泡茶。

总的来说，泡制正山小种需要用85℃-95℃的水温，这个范围内可以获得最佳的口感和香气。控制好水温，可以让茶叶展现出最好的一面，带给人们愉悦的茶香体验。