正山小种,又称为“祁门正山小种”或“祁门正山小种红茶”,是一种非常优质的中国红茶。它产自安徽省黄山市祁门县,是中国十大名茶之一。正山小种茶树生长在黄山脚下的高山区域,海拔在800米以上,气候湿润,云雾缭绕,土壤富含有机质,这些因素共同造就了正山小种独特的香气和口感。
正山小种茶叶制作精细,工艺复杂,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序制作而成。茶汤呈红褐色,清澈透亮,带有淡淡的焦糖香和果香,口感醇厚爽滑,带有微苦微甜的回味。
由于其稀缺性和高品质,正山小种属于高档茶叶,价格不菲。一般情况下,正山小种的价格在每500克600元以上,具体价格还会受到茶叶等级、产地、年份等因素的影响。正山小种茶叶不仅在国内备受推崇,也在国际茶叶市场上受到极高的评价和需求,有很多外国茶商和茶爱好者慕名而来购买。正山小种茶叶更是成为了中国茶文化的一张名片,代表了中国红茶的高端品质。
总的来说,正山小种是中国红茶中的珍品,不仅因为其口感香气独特,更因为它所承载着的深厚文化底蕴。其高昂的价格也是有其道理的,值得茶叶爱好者们去品尝和收藏。