浙江碧螺春是一种著名的绿茶,产自中国浙江省的太湖西南岸的太湖流域,主要产区在苏州市吴江区的碧螺山。碧螺春茶山海拔约300米左右,气候温和,土壤肥沃,雨水充沛,阳光充足,非常适合茶树的生长,是碧螺春优质的自然环境条件所在。
碧螺春茶区的气温和湿度适宜,四季分明,在春季,气温适中,阳光充足,早春的霜凝灵动,茶树得以养分积累。在采摘时,选用最嫩的新芽和最嫩的一片叶子,整个制茶过程中,注重手工制作和传统工艺,采用轻揉式手工制茶技艺,使得碧螺春的汤色碧绿明亮,清香高扬,滋味鲜爽持久,叶底嫩绿匀整。
浙江碧螺春的采茶季节通常是在清明前后,这个时候春分前后,气温回暖,新芽伸长,是茶树茎叶最肥大、养分最充沛的时候,此时采摘,春节的初茶,也就是碧螺春的最好茶。
随着气温的变化和季节的变化,不同的采摘时间产出的茶叶也具有不同口感和香气。一般来说,清明前后采摘的碧螺春,茶叶嫩绿嫩黄、叶白中透,香气鲜爽,滋味浓厚;谷雨前后采摘的碧螺春,茶叶的叶缘稍稍展开,叶片稍稍变老,茶汤的清香明显增加,滋味也更加醇厚。
浙江碧螺春茶园位于狮子潭河南岸,海拔300米,著名景点有孤山、古竹、砚山等,气候湿润较好,有山峰、山谷,生态优美,有盛产的碧螺春。
碧螺春产自太湖西南岸,山地被绿茶植被覆盖,为生产绿色食品,采用的绿色食品加工技术,符合生态环保要求。
碧螺春山区土壤肥沃,海洋经济发达,土地资源相对丰富,碧螺春茶叶生产转型为生产碧螺春绿色有机茶叶。
此外,浙江碧螺春具有奇特的地理环境和气候特点,这些因素共同促进了碧螺春茶叶的品质和口感。因此浙江碧螺春茶叶不仅具有鲜爽香甜的口感,还有清新高雅的香气,深受茶叶爱好者的喜爱。