金骏眉,作为一种精品名茶,制作过程非常精细复杂。下面我将详细介绍金骏眉的制作过程:
首先,采摘。金骏眉的茶叶一般采摘于大茶树的叶尖,一般在清晨进行采摘,此时茶叶的水分较少,叶片的气味更加清新。
其次,晾晒。采摘下来的茶叶需要在通风干燥的地方进行晾晒,这个过程需要持续几个小时,直到茶叶表面变得干燥,但内部还有一定的水分。
然后,揉捻。晾晒后的茶叶被送入揉捻机器,进行揉捻操作。揉捻的目的是使茶叶进一步释放香气,并且有利于茶叶形状的整齐。
接着,发酵。揉捻后的茶叶需要放置在发酵室中进行发酵。发酵的过程中,茶叶的颜色会逐渐变化,茶叶中的酶会开始起作用,释放出更多的香气。
然后,炒制。发酵完成后的茶叶需要送入炒锅中进行炒制。炒制的过程中需要控制火候和时间,使茶叶达到理想的干燥程度和色泽。
最后,精心分类。炒制完成的茶叶需要经过分类,根据不同的形状、大小和质地进行分类。只有经过精心分类的茶叶才能成为优质的金骏眉。
总的来说,金骏眉的制作过程需要多道工序,每一个环节都需要精心操作和耐心等待。只有如此,才能确保金骏眉茶叶的高品质和独特风味。这也正是金骏眉成为茶界一流品质的原因所在。