怎样用桂花茶做桂花蜜？

桂花茶是一种众所周知的花草茶，由于其柔美的香气和清醇的口感，非常受大家的喜爱。同时，桂花也是一种药材，其具有诸多的功效，可以使用于食用以及药用。而桂花蜜则是一种非常特别的食品，以桂花茶为原料制作而成，颜色黄澄澄的，有着非常丰富的营养成分，味道也非常好。下面是如何用桂花茶做桂花蜜的详细介绍。

1.准备材料

需要准备的材料有：桂花茶、龙井茶(或其他绿茶)、白糖、柠檬、水。

2.泡桂花茶和龙井茶

将适量的桂花茶和龙井茶放入茶叶过滤袋中，分别泡在两杯热水中，使其浸泡10~15分钟。留待待用。

3.煮制糖水

选用小锅，在高火加热下加入足量白砂糖和1杯的水，糖烧至完全溶解，然后改为中火，保持汤糖在锅内保持持续的微沸状态。搅拌糖水，注意不要有任何糖粒残留在锅底，否则会导致碳烤。

4.加入柠檬

削柠檬皮，将柠檬放入小锅中煮开。在糖水中加入削下来的柠檬皮。

5.加入绿茶水

过滤掉龙井茶中的茶叶，将其倒入糖水中，搅拌均匀。注意，如果加入茶水过早，糖水会变得不清澈。

6.加入桂花茶水

过滤掉桂花茶中的茶叶，将其倒入锅中，再搅拌均匀。已加入茶水的锅一定要保持中小火，再次翻煮5-10分钟，促进花香和茶香的更好融合。

7.煮至浓稠状态

当糖水煮浓后，颜色将变得深黄色，变得更加稠粘，而且出现很小的泡沫。这个时候糖水会变得更加浓稠，非常美味。

8.过滤均匀

最后，需要将糖浆倒入一个铁筛中，过滤掉残留的茶叶和柠檬皮。均匀地将桂花蜜倒入装在干净无油的玻璃瓶中，让其自然冷却即可。

以上便是使用桂花茶制作桂花蜜的详细过程，非常简单易懂，也非常美味。如果你想吃点特别的甜点料理，那么可以使用桂花蜜来制作甜点，这样能够让你的甜点更具花香，更加生动。当然，桂花蜜也可以作为一种特别的食材来搭配其他的菜色，带来极佳的口感享受。