正山小种种字怎么读？

正山小种，一种传统的中国茶叶品种，也被称为“正山小种红茶”。这种茶叶产自中国福建省福州市南平市武夷山景区，是当地独特的地理环境和气候条件下种植的茶树所产的茶。正山小种在茶叶界享有盛誉，被誉为中国十大名茶之一，具有独特的风味和口感，备受茶叶爱好者的喜爱。

正山小种茶叶的名称来源于其产地武夷山正山岩茶和小叶种大叶种的混合而成。正山小种是红茶的一种，具有明显的红茶特点，茶汤呈红褐色，滋味醇和，口感柔和，具有浓厚的果香和甜味。正山小种茶叶在冲泡时可散发出独特的花香和果香味，令人回味无穷。

正山小种茶树生长在武夷山的陡峭山坡上，海拔高度较高，气候湿润，土壤肥沃，这种特殊的地理环境为正山小种茶叶的生长提供了得天独厚的条件。正山小种茶树的树叶细嫩瘦长，叶肉厚实，富含茶多酚和氨基酸等有益物质，茶叶品质优良。

正山小种茶叶的制作过程十分严格，需要经过采摘、凋菁、揉捻、发酵、干燥等多道工序。其中，揉捻是其中非常关键的一步，需要工匠们经过长时间的手工揉捻，使茶叶的叶汁在揉捻过程中得以完全释放，从而形成正山小种独特的花果香味和口感。

正山小种茶叶适合干泡和冷泡，冲泡时需注意水温和时间的控制，一般来说，可以选择90℃左右的水温，用适量的茶叶冲泡2-3分钟左右即可。正山小种茶叶冲泡后茶汤呈红褐色，香气浓郁，口感醇和，有助于提神醒脑，消除疲劳。

总的来说，正山小种是一种优质的红茶品种，具有独特的风味和口感，备受茶叶爱好者的喜爱。在享用正山小种茶叶时，不妨静下心来，慢品一杯，体会其中的独特韵味和文化内涵。希望更多的人能够品尝到正山小种的美味，感受到茶香带来的愉悦和惬意。