茉莉花茶的泡水温度一般在80°C到90°C之间比较合适。茶叶的种类和制作工艺也会对泡水温度有所影响。一般来说,绿茶需要较低的温度,白茶和黄茶需要较高的温度,而红茶和乌龙茶则需要更高的温度。茉莉花茶属于绿茶的一种,因此建议的泡水温度在80°C到90°C之间。这样可以确保茶叶中的香气和营养成分能够充分释放,为茶水带来更好的口感和香气。希望这些信息能够对你有所帮助!