菊花茶怎么弄才不苦呢？

菊花茶是以菊花为原料熬制而成的一种茶饮，不仅口感清淡、香甜，而且具有多种功效。菊花茶有清肝明目、润肺止咳、解热镇静等作用，如果能够制作好口感的菊花茶，就能够充分发挥菊花的独特功效，为我们的身体提供更好的保健帮助。如何让菊花茶不苦呢？以下是几个制作菊花茶的技巧，希望对您有所帮助。

一、选择优质菊花

制作菊花茶的第一步就是选择优质的菊花。不同品种的菊花原料不同，其中以杭白菊为佳，因为杭白菊不仅花瓣饱满，而且产地特别优质，因此杭白菊的茶汤口感特别好。在购买时，要注意菊花的颜色是否饱满、表面是否有沫沫、以及是否有杂质等问题。

二、去掉菊花绿叶

在制作菊花茶之前，需要先将菊花的绿叶去掉。因为菊花绿叶含有一些苦味物质，会影响茶汤的口感。因此，最好选择去除绿叶的干菊花或者用新鲜的菊花花瓣，并且还要对花瓣进行清洗和晾干处理，以确保花瓣的干燥程度。

三、掌握泡茶水温

泡茶水温度是影响茶汤口感的关键因素。泡菊花茶的最佳温度为85度左右，但不同品种的菊花，热水的温度也会有所不同。一般来说，品质好的干菊花茶泡水需要的水温不太高，如果温度太高容易让花瓣变色、萎缩，并且茶汤口感会变苦。

四、适量控制泡茶时间

在泡制菊花茶时，时间也是非常重要的。泡菊花茶的时候时间一定要适中，一般泡制需3-5分钟左右就可喝了。如果泡制的时间太长，茶汤中的苦味物质就会溶出来，导致茶汤口感变苦。

五、添加适当量的蜂蜜或红枣

如果您非常讨厌菊花茶的苦涩味，还可以添加适量的蜂蜜或红枣来调味。蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以为茶汤增添甜味，也有一定的保健功效；红枣则可以提高茶汤的甜度，还能起到调养胃热的作用。

总之，制作好口感的菊花茶是需要我们掌握一些技巧的。从选择优质的菊花、去掉绿叶、掌握泡茶水温、适量控制泡茶时间，到添加适当的甜味剂等方面，都需要我们从多个角度来考虑。只有做到细心、认真、耐心，才能制作出鲜美可口、清香适口的菊花茶。