白毫银针用紫砂壶怎么泡？

白毫银针是一种珍贵的白茶，采用嫩芽于初春降雨后的第一天采摘，制作工艺独特，滋味清香甘爽。泡白毫银针时，最好选择紫砂壶这种传统的茶具，因为紫砂壶有良好的透气性和吸湿性，可以更好地保持茶叶的原味和香气。

泡白毫银针的步骤如下：

1. 准备干净的紫砂壶和过滤茶具。在使用紫砂壶之前，先用开水冲洗一遍，以去除壶内的灰尘和异味。

2. 取适量的白毫银针茶叶放入茶杯中，一般每次泡茶用量为3-5克，根据个人口味可以适量增减。

3. 将开水烧至80℃左右，然后等待一段时间，使水温降至70℃左右。过热的水会烫伤茶叶，影响茶汤的香气和口感。

4. 将预热过的紫砂壶倒入少量温水，盖上壶盖，摇动壶体，让水均匀附着在壶内，达到预热效果。

5. 将温水倒掉，将白毫银针茶叶倒入预热过的紫砂壶中，然后用温水冲洗茶叶，废去第一水。

6. 再次注入70℃左右的开水至紫砂壶的七分满，盖上壶盖，等待1-2分钟，让茶叶充分吸湿。

7. 慢慢倒出第一次冲泡的茶汤，这一步称为“洗茶”，目的是去除茶叶表面的灰尘和杂质。

8. 再次注入70℃左右的开水至紫砂壶的七分满，盖上壶盖，等待1-2分钟，完成第一次冲泡。

9. 慢慢倒出第二次冲泡的茶汤，此时的茶汤清澈，带有清香的白毫银针的味道。

10. 这时可以品尝第二次冲泡的茶汤，如果觉得味道不够浓郁，可以将茶叶再冲泡一次或多次，每次冲泡时间逐渐延长，直至茶叶失去香气为止。

11. 喝完茶后，将茶叶取出，清洗干净紫砂壶和茶具，让它们保持清洁和干燥。

通过这样的泡茶过程，可以充分体验到白毫银针茶的独特香气和清甜口感，同时也让紫砂壶充分发挥其保持茶味特性的功效。希望以上内容对您有所帮助，祝您品茗愉快！