上海人爱喝什么龙井茶？

在上海，人们常常喜欢喝龙井茶，也被称为西湖龙井茶。龙井茶是中国十大名茶之一，产地在浙江省杭州市西湖区的龙井村，因此得名。根据传统的制作工艺，其制作过程需要严格控制温度、湿度、手工捻揉等环节，确保了茶叶的嫩绿色泽、形状和滋味。龙井茶采用嫩叶毫芽，呈现出绿色透明的茶汤，香气清新，口感滑润，茶汤清澈明亮，茶叶色泽翠绿，有着浓郁的口感和清香。

在上海，由于经济的发达和消费观念的进步，人们的喜好也逐渐发生了变化。龙井茶已经成为很多上海人日常生活中的一个重要饮品。在上海，有许多的专门卖茶叶的店铺，其茶叶的种类繁多，价格也不一。

那么上海人爱喝的龙井茶的种类有哪些呢？

1. 西湖龙井：

上海的龙井茶以西湖龙井为主。西湖龙井是中国十大名茶之一，是以杭州市西湖区龙井山为生产基地的一种茶。色泽嫩绿，香气清鲜，爽口甘醇。同时，西湖龙井本身也有许多的品类。分别是“狮峰”、“龙井村”、“牌坊”、“下田”等等，而且价格也有所差异。

2. 安吉白茶：

安吉白茶是上海人喜欢的另一个龙井茶的种类。安吉白茶是中国名茶之一，产自浙江省安吉县。这种茶叶因其色泽洁白，常被视为白茶。但实际上，安吉白茶却是绿茶。与传统的绿茶相比，安吉白茶具有更加清新的香气和口感。其叶子比一般的绿茶要更加嫩绿，呈现出洁白如玉的色泽。

3. 太湖龙井：

太湖龙井茶是属于太湖流域的茶叶，亦称周庄龙井、贡茶、靓茶等。太湖龙井虽然与西湖龙井类似，但是太湖龙井的茶叶带有一点点的苦涩味，茶汤同样清澈明亮。同时，太湖龙井产量较小，因此在价格上也要比西湖龙井要贵。

总之，在上海人喜欢的龙井茶有很多不同的种类，每一种都有其独特的特点。但是无论是哪一种，龙井茶都是中国传统名茶之一，其在口感、香气和营养成分方面都具有卓越的水平。对于上海人来说，喝一杯清香怡人的龙井茶，不仅可以消除疲劳，还可以增进身体健康。