正山小种放了七年能喝吗？

正山小种是一种高档的中国红茶，又称“正山小种红茶”、“正山红茶”，属于红茶中的一味山茶，产自福建省福州市南靖县的正山村。正山小种红茶以其独特的香气和口感而著称，深受茶客的喜爱。

正山小种红茶放了七年是否能喝，这取决于存放的条件和方式。一般来说，干燥、通风、避光的环境是保存红茶的最佳条件。在这种情况下，正山小种红茶放7年是可以饮用的。事实上，有些茶客甚至喜欢尝试放几年甚至更长时间的红茶，因为时间的推移会让茶叶产生更为复杂的香气和口感。

正山小种红茶放了七年后，可能经历一些变化。首先，茶叶中的水分会逐渐蒸发，使得茶叶更加干燥。这可能会增强茶叶的口感和香气。其次，存放时间越长，茶叶中的一些有机物质会发生化学变化，从而产生新的香气成分。这些新的香气可能会让茶叶更加复杂和深邃。

另外，正山小种红茶放了七年后可能会有些许陈化的味道，这是一种古老红茶特有的风味。有些茶客认为，这种陈化的味道能让茶叶更加醇和和圆润。

不过，需要注意的是，红茶也有保质期，存放时间过久可能会影响茶叶的品质。因此，在决定是否饮用存放七年的正山小种红茶之前，可以先仔细观察茶叶的外观和香气。如果茶叶没有发霉或变质的迹象，且香气依然诱人，则可以尝试饮用。

总的来说，正山小种红茶放了七年是可以饮用的。存放时间虽然会让茶叶经历一些变化，但也可能赋予茶叶更加复杂和丰富的口感和香气。因此，喜爱红茶的茶客可以尝试存放一段时间的正山小种红茶，品味其中的变化和风味。