茉莉花茶怕高温吗？

茉莉花茶是一种口感清新、香气扑鼻的茶类饮品，受到很多人的喜爱。茉莉花茶的制作过程中加入了茉莉花，使其具有独特的花香味，给人一种清香怡人的感觉。然而，茉莉花茶对高温并不十分耐受，因此在保存和使用茉莉花茶时需要注意一些事项。

首先，茉莉花茶怕高温是因为高温会使茶叶失去原有的香味和营养成分。茉莉花茶中的花香味是茉莉花经过加工后留在茶叶中的，高温会使茉莉花茶中的香气挥发掉，使其口感受到影响。此外，高温也会破坏茶叶中的一些营养成分，导致茶叶的品质下降。因此，为了保持茉莉花茶的原有香味和营养成分，尽量避免暴晒在高温环境中。

其次，茉莉花茶在保存时需要注意保持通风干燥和阴凉的环境。因为潮湿的环境会导致茉莉花茶受潮变质，影响口感。同时，过于潮湿的环境也容易滋生霉菌，对人体健康造成危害。因此在保存茉莉花茶时，最好选择通风干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。可以将茉莉花茶放在密封罐中保存，减少受潮的可能性。

另外，在冲泡茉莉花茶时也需要避免用过热的水，最好控制在80-90摄氏度左右。因为过热的水会使茶叶中的咖啡因释放过快，导致茶叶变得苦涩和刺激。同时，过热的水也会破坏茶叶中的一些营养成分，使茶的口感变得平淡。因此，在冲泡茉莉花茶时，最好选择适宜温度的水，让茉莉花茶的香气和口感得以充分展现。

综上所述，茉莉花茶怕高温，需要避免暴晒在高温环境中，保持通风干燥和阴凉的存放环境。在冲泡茉莉花茶时也要避免使用过热的水，选择适宜温度的水冲泡，使茉莉花茶的香气和口感得到充分展现。只有这样，才能让茉莉花茶保持其独特的花香味和清新口感，为人们带来更好的饮品体验。