百匠茶学院寿眉是什么茶？

百匠茶学院寿眉是一种优质的特级绿茶，属于中国传统茶叶中的名茶之一。寿眉茶的产地主要集中在福建省南平市武夷山地区。武夷山地处于亚热带季风气候区，山峦叠翠，云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，这些独特的自然条件为茶树的生长提供了得天独厚的优势，使得寿眉茶具有独特的风味和品质。

寿眉茶的采摘时间非常重要，一般在清明至谷雨时节采摘，这个时候正是茶树嫩芽抽出的时候，新芽嫩叶茂盛，制作出来的茶叶香气鲜爽且带有浓厚的花香。寿眉茶采用传统的手工采摘技术，工匠们每天清晨开始采摘，只采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩叶，确保茶叶的新鲜度和品质。

寿眉茶的制作工艺也非常独特，经过摊青、杀青、揉捻、炒青、干燥等多道工序，使得茶叶保持着绿叶的形态和鲜活的香气。在制作的过程中，工匠们需要根据不同天气和温度调整工艺参数，以确保茶叶的味道和品质始终如一。寿眉茶的外形扁平匀整，色泽碧绿油润，散发出清新的花果香气，口感清爽甘甜，回甘持久，是一款极具特色和品质的绿茶。

寿眉茶历史悠久，早在唐代时期就已经被列入贡品茶之一，被誉为“国宝茶”。随着时间的推移，寿眉茶逐渐走向世界，深受茶友们的喜爱。如今，在百匠茶学院这样的茶叶机构中，寿眉茶被视为传统名茶和文化遗产，工匠们将传统的工艺和技术继续传承，致力于生产更优质的茶叶，让更多的人品尝到这种独特的茶香和滋味。

总的来说，百匠茶学院寿眉是一种独特的特级绿茶，不仅具有深厚的历史文化底蕴，而且在品质和口感上也表现出色。寿眉茶承载着茶人的匠心和智慧，是中国茶文化中的珍品之一。希望更多的人能够品尝到这种传统名茶，体验它带来的美妙感受和享受。