碧螺春那么多毛？

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州太湖西山东麓的东坡、铁刹、诸烟等山区。其毛多主要由于以下几个方面原因：

首先，碧螺春在采摘时选用的是春天嫩芽，这些芽叶生长在初春时节，气候温和，阳光充足，营养丰富。这些嫩芽叶经过繁重的手工采摘、筛分、筛选、备用，提取了最优质的部分，因此茶叶上的毫须保存完整，呈现出茸毛丰满的形态。

其次，碧螺春的制作工艺独特，经过多道工序，包括杀青、揉捻、烘焙等，其中揉捻是非常关键的一道工序。在揉捻的过程中，茶叶叶片会受到摩擦和挤压，茶叶表面的毫须会逐渐释放出来，形成茶芽上毛毛细腻的外观。

第三，碧螺春采用炒青的方法进行初步处理，这种方法能够更好地保留茶叶的毫毛和原汁原味，使茶叶干燥均匀，茶叶表面形成一层细腻的毛绒。

最后，碧螺春茶树品种选择上也有一定影响。优质的茶树品种往往会有更多的茸毛，比如碧螺春主要采用的是大叶种茶树，这种茶树茸毛丰富，茶叶上的毛更多。

因此，碧螺春茶叶具有较多的毫毛，这些毫毛不仅是其外观靓丽的特点，也是茶叶优质的象征。毫毛越多的茶叶往往富含更多的茶多酚、氨基酸等有益物质，口感更为细腻、清香，更受茶叶爱好者的欢迎。