滇红古树茶是中国非常受欢迎的茶叶之一,它产自云南省临沧市境内,以特有的香气和滋味著称。滇红古树茶原材料是以晒青毛茶为主,并且只采摘古树茶树的嫩芽和嫩叶,制作工艺与传统红茶不同。
滇红古树茶叶原材料主要来自云南临沧市永德县和昌宁县的大大小小的古茶树。古茶树是指生长期超过100年以上的野生大树茶,而云南南部地区是世界上保存古茶树的重要区域之一。滇红古树茶树分布面积大,茶树品种多,其中又以大叶种为主,茶树高大粗壮,树冠宽大,生命力极强,从而保证了茶叶的优质。
滇红古树茶采摘的嫩芽和嫩叶数量很少,每株茶树一年仅采摘数百克茶叶,且采摘时间通常在农历二月至四月之间。这也是滇红古树茶品质上乘的原因之一。采摘的嫩芽和嫩叶生长在高海拔、天然环境下,充满自然的生命力和天然的香气。与一些大规模工厂的机采茶不同,滇红古树茶依靠传统的手工制作工艺,不使用任何化学添加剂,遵循天然的酵化方式完成制作,这也是茶叶香气和口感出众的原因。
除了采摘的嫩芽和嫩叶以外,滇红古树茶的原材料还包括土壤、气候等自然条件。滇红古树生长在海拔较高的山区,这里有大气压低、空气稀薄、阳光照射时间长、雨量充沛、温差大等特点。这些天然条件使茶树生长环境优渥,茶叶自然香气浓郁,质量优异。
总之,滇红古树茶的原材料是来自古茶树、优质土壤和天然气候等自然因素的相互作用下产生的。制作过程中,滇红古树茶遵循传统工艺,不使用任何化学添加剂和色素,使茶叶自然纯正,故滇红古树茶具有浓郁的花香、蜜香和果香,茶水呈红色,滋味醇厚,回味甘醇,是品尝红茶的佳品。