手工粽茶寿眉怎么做？

手工粽茶寿眉是一道传统的中式美食，其制作工艺繁复，但口感却是非常美味的。下面我将详细介绍手工粽茶寿眉的制作方法，希望对你有所帮助。

首先准备好以下材料：

1. 糯米500克

2. 红枣100克

3. 红薯100克

4. 糖50克

5. 油50克

6. 盐适量

7. 碱水适量

制作步骤如下：

1. 将糯米浸泡在水中至少2小时，使其变软备用。

2. 红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状备用。

3. 将红枣去核切成小块备用。

4. 取一个干净的碗，将浸泡好的糯米放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

5. 将碱水加入搅拌均匀的糯米中，使其变得黏稠。

6. 取一个竹叶，将其擦洗干净并晾干备用。

7. 将黏稠的糯米放在竹叶上，用手指在中间搓成一条窄长条，然后在中间加入红薯泥和红枣块。

8. 将竹叶对折，将粽子卷成寿眉状。

9. 取一个大锅，加入足够的水，将粽子放入锅中煮熟。

10. 将煮熟的粽子捞出晾凉，然后用油涂抹在表面，即可食用。

手工粽茶寿眉是一道非常传统的中式美食，其制作过程需要一定的耐心和技巧。但是一旦品尝到这道美味佳肴之后，相信你会觉得一切都是值得的。希望我的介绍可以帮助到你，祝你制作成功，享受美食的乐趣！