茉莉花茶怎么分品质？

茉莉花茶是一种名闻世界的花香茶，茉莉花茶的品质是由所选取的茶叶、花骨朵和制作工艺等多个因素决定的。常用的判断茉莉花茶品质的方法有以下几个方面：

一、茶叶品质

茶叶是制作茉莉花茶的基本原料，茶叶的质量优劣直接影响到茉莉花茶的品质。茉莉花茶的茶叶可以选用普洱、龙井、铁观音、毛峰等高品质的茶叶，要求选用整齐、色泽鲜绿、芽叶完整的新茶。

二、花骨朵品质

花骨朵是制作茉莉花茶的另一个重要原料，要求选用花色鲜艳、花苞微微含蓄的嫩芽，挑选后应该洗净水分、杂物、蒂花等杂质。

三、制作工艺

茉莉花茶的优劣与制作工艺密切相关。制作茉莉花茶的工艺一般分为两种，一种是将茶叶放在置满花骨朵的窨（装花窖炕）里，利用花香气传递进茶中的工艺，另一种是将茶叶和花骨朵一并放在一起蒸制加工，利用花骨朵强烈的芳香气味将茶叶交融进去。

四、外观特征

茉莉花茶的外观特征是品质的一个重要判断依据。茉莉花茶应该卷曲紧实，花朵完整，色泽翠绿，花香浓郁，口感清醇，不含杂味。

五、干燥度

茉莉花茶在生产过程中要加入适量的水分，并在经过贮存和运输后严格控制干燥度。茉莉花茶的质量的干燥度一定要适中，太湿或太干都会导致茉莉花茶的风味和品质下降。

总体而言，茉莉花茶可以依据以上几个方面的特征来判断品质的优劣。只有选取优质的茶叶和花骨朵，并采用独特的制作工艺，才能保证茉莉花茶的口感清爽、香气怡人，适当的甜度和苦涩感交织在一起，令人陶醉于其中。